Стевия чай полезные свойства

Лечебные свойства листьев стевии – польза и вред, куда добавлять, рецепты

Стевия чай полезные свойства

Стевия – это травянистое растение родом из Южной Америки, хотя сейчас оно произрастает во всем мире. Использовалось как подсластитель и лекарственная трава в разных культурах на протяжении веков, но в последние годы приобрело особую популярность и в современном мире. Имеет сильно выраженный сладкий вкус, из-за чего используется как подсластитель.

Считается в 100-200 раз слаще сахара, но не повышает его уровень в крови, как другие искусственные подсластители. Чем же это растение может быть полезным для здоровья? Разбираем лечебные свойства листьев стевии.

Что внутри

Содержит восемь гликозидов, которые включают:

  • стевиозид;
  • ребаудиозиды A, C, D, E и F;
  • стевиолбиозид;
  • дулкозид А;
  • витамины A, В1, В2, С, Р, PP, F;
  • бета-каротин;
  • цинк;
  • медь;
  • селен;
  • хром;
  • рутин;
  • кверцитин;
  • авикулярин;
  • линоленовая кислота;
  • арахидоновая кислота.

В стевии содержатся два соединения, которые отвечают за сладость, они и составляют большую часть химического состава: стевиозид и ребаудиозид А.

Последний чаще всего используют в порошках и подсластителях, но обычно это не единственный их ингредиент.

Фактически, большинство подсластителей из якобы чистейшего растения содержат добавленный эритрит из кукурузы, декстрозы или других искусственных составляющих.

Чем полезна

Лечебные свойства травы стевииимеют ряд преимуществ для нашего здоровья.

  • Незаменимо для людей, страдающим диабетом: используется вместо сахара и подсластителей, которые даже при высоком качестве всё равно уступают «природному» сахару.
  • Это сладкое растение уникально еще и тем, что ценится за, то чего оно НЕ делает: не добавляет калорий. И поэтому способствует потери веса, при этом оставляя в вашей жизни сладость. Сохраняя употребление сахара и калорий в здоровом диапазоне, вы можете избежать многих проблем со здоровьем, связанных с лишним весом, таких как диабет и метаболический синдром.
  • Лечебные свойства листьев стевии эффективны и при повышенном давлении. Было обнаружено, что гликозиды в экстракте стевии расширяют кровеносные сосуды, а это очень важно  для поддержания нормального артериального давления.
  • Стевия уменьшает образование бактерий во рту, что делает её популярной добавкой для зубных паст и жидкостей для полоскания рта. Она также предотвращает кариес и гингивит, в отличие от сахара, который делает всё точностью да наоборот.
  • Подавляет распространение бактерий и эффективна при таких дерматологических заболеваниях, как экзема и дерматит.
  • Укрепляет кости и предотвращает развитие остеопороза.
  • Полезные свойства этого растения способны даже предотвращать рак. Широкий спектр антиоксидантных соединений, делает его идеальной диетической добавкой для профилактики рака. Гликозидные соединения в стевии помогают устранить свободные радикалы в организме, тем самым предотвращая преобразование здоровых клеток в злокачественные.
  • Антиоксиданты также помогают предотвратить преждевременное старение, когнитивные нарушения и различные другие серьезные проблемы со здоровьем.

Вред

Хотя стевия активно добавляется к практически любым продуктам и признана не то, чтобы безопасной, а очень даже полезной для нашего тела, всё-таки и у неё есть свои противопоказания, но их очень мало:

  • Как и у любого продукта – аллергическая реакция. Она может сопровождаться сыпью, тошнотой, рвотой, болью в животе, опуханиям, ангионевротическим отёком (отёк Квинке).
  • Учитывая, что все может быть вредным в избытке, не следует усердствовать и употреблять слишком много этого хоть и полезного растения.
  • Беременность и период лактации.

В целом, в подавляющем большинстве источников указано, что стевия настолько безопасна, что не имеет никаких противопоказаний. В любой случае, вводить это растение в свой рацион нужно медленно и осторожно.

Куда можно добавить

Применение травы стевииразнообразно. Практически везде, где требуется сахар – оно прекрасно впишется.

Во всем мире более 5000 продуктов питания и напитков в настоящее время содержат стевию в качестве одного из ингредиентов: мороженое, десерты, соусы, йогурты, маринованные продукты, хлеб, безалкогольные напитки, жевательные резинки, конфеты, морепродукты. Но чаще всего растение добавляется в:

  • Чай. Если ваш чай требует немного сладости, добавьте к нему листья этого кустарника. Обязательно целиком. Не переусердствуйте – стевия действительно уж очень сладка. Поэтому поэкспериментируйте, чтобы найти количество, которое лучше всего подходит для вас. Чай – идеальное применение листьев стевии: они сделают ваш утренний напиток не только слаще, но еще и полезнее.
  • Смузи. Если вы хотите начать свой день с полезной и здоровой, но сладкой пищи, не используйте ни сахар, ни другие подсластители (кленовый сироп, сироп агавы и т.д.). А возьмите лист стевии. Свежий, зеленый, сладкий и полезный – добавьте его к ингредиентам для смузи и смешайте! Опять же – не переусредствуйте, даже 2 листика стевии могут показаться слишком сладкими для большинства людей.
  • Выпечка. Стевию можно легко превратить в порошок: высушить листья, измельчить до порошкообразного состояния и положить в емкость для хранения. Это открывает совершенно новый мир возможностей, особенно для приготовления выпечки. Запомните: 1 чашка сахара = 2-3 чайные ложки порошка. Сладко и полезно.

Рецепты

  • Чай из стевии. Сухие листья измельчите в порошок, столовую ложку полученного порошка положите в стакан, залейте кипятком, накройте чем-нибудь подходящим, подождите, пока чай настоится (около 20-25 минут).
  • Смузи. Смешать чашку ежевики, черники, клубники, 2 чашки молока (соевое, кокосовое, миндальное) и столовую ложку порошка растения (или несколько свежих листочков).
  • Лимонное желе. Свежевыжатый лимонный сок (2 стакана), вода (2 стакана), пектин (4 чайные ложки), порошок растения (1,5 чайной ложки).
  • Шоколадное мороженое. Какао-порошок (3/4 стакана), 1 яйцо, 1 стакана молока, экстракт ванили (1 чайная ложка), взбитые сливки (2 стакана), порошок (2/3 чайной ложки).

Стевия – прекрасное и удивительное растение, так как может не только заменить в нашем рационе вредный сахар, но сохранить для нас радость и возможность есть сладости.

Ведь это замечательно: есть любимые кексы и пить сладкий капучино, да еще и с пользой. И другие различные лечебные свойства листьев стевии только подтверждают абсолютную безопасность и пользу нахождения этого растения в нашем рационе.

Что еще почитать

Если понравилась статья – поделитесь с друзьями:

Источник: https://pitanieives.ru/lechebnye-svojjstva-listev-stevii/

Трава стевия — натуральный заменитель сахара, польза для красоты и здоровья

Стевия чай полезные свойства

Трава стевия издавна славится своими целебными свойствами. Растение из семейства сложноцветных попало к нам из Южной Америки. С древних времен его использовали индейцы майя, называя траву «медовой». Среди народа майя существовала легенда.

Согласно ей, Стевия – это девушка, отдавшая жизнь за свой народ. В благодарность за такой благородный поступок боги решили подарить людям сладкую траву, обладающую уникальной целебной силой.

В наше время стевия высоко цениться диетологами и является единственным природным заменителем сахара.

Но и это не все. В ходе исследований было доказано, что использование удивительного растения улучшает пищеварительные процессы, нормализует обмен веществ, понижает уровень сахара в крови и обладает другими полезными свойствами для органов и систем организма.

Какая польза травы стевия, и может ли оно причинить вред? Кому полезно употреблять заменитель сахара и есть ли противопоказания? Давайте узнаем подробности.

Неприметное растение с мощной силой

На первый взгляд стевия кажется невзрачной травой. При этом слаще сахара более чем в 30 раз! Вырастить растение не так уж и просто, ему требуется рыхлая почва, высокая влажность, хорошее освещение.

Издавна траву использовали в лечении всех «хворей» аборигены Южной Америки. Рецепт приготовления целебного напитка был завезен в Европу в конце 18 века. И сразу привлек внимание консула Британии, который отметил не только невероятную сладость продукта, но и то, что он помог избавиться от многих заболеваний.

Во времена СССР было проведено множество клинических исследований стевии. В результате ее ввели в постоянный рацион политических деятелей Советского Союза, работников спецслужб, космонавтов в качестве общеукрепляющего, оздоровительного средства.

Состав, калорийность

Польза стевии неоценима, благодаря высокому содержанию важных макро и микроэлементов. Растение содержит:

  • растительные липиды;
  • эфирные масла;
  • витамины всей группы;
  • полисахариды;
  • клетчатка;
  • глюкозиды;
  • рутин;
  • пектин;
  • стевизиоды;
  • минералы.

Калорийность 100 грамм всего 18 ккал.

Зеленое растение содержит стевиозиды, уникальные вещества, которых не содержит не один продукт. Именно они придают траве невероятную сладость и относятся к веществам, отвечающим за гормональный фон в организме человека (фитостероиды). При этом употребление заменителя сахара не вызывает ожирения. Наоборот, помогает в борьбе с лишним весом.

Влияние стевии на организм

  1. Диетологи и врачи рекомендуют включать уникальное растение в рацион в качестве профилактического средства от ожирения, а также всем, кто хочет похудеть (регулярное употребление помогает похудеть на 7-10 кг в месяц без соблюдения жестких диет).
  2. Доказано, что стевия помогает в лечении воспалительных заболеваний, снимает отеки, устраняет боли в суставах, мышцах.
  3. Благодаря высокому содержанию макро и микроэлементов повышаются защитные силы организма, укрепляется иммунитет.
  4. Улучшается метаболизм.
  5. Продукт нормализует пищеварительные, липидные, обменные процессы, восстанавливает нарушенный баланс кишечной микрофлоры при дисбактериозе, бактериально-инфекционных заболеваниях кишечника.
  6. Положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени.
  7. Предотвращается развитие костных заболеваний.
  8. Эффективное профилактическое средство от развития онкологических заболеваний.
  9. Издавна используется в лечении легочных заболеваний (чай растения помогает при пневмонии, хроническом кашле, бронхитах).
  10. Регулярное употребление нормализует уровень холестерина, показатели рH и сахара в крови.
  11. Укрепляется сердечная мышца, сосуды.
  12. Помогает при кариесе, пародонтозе. В странах, где регулярно используют растение, практически нет проблем с зубами и они отличаются невероятной белизной.
  13. Нормализуется артериальное давление.
  14. Ослабляется тяга к табакокурению, употреблению алкогольных напитков.
  15. Контрацептивное средство, помогающее предохраняться от беременности.
  16. Отличное мочегонное средство.
  17. Защищает слизистую оболочку желудка.
  18. Укрепляет ногти, делает волосы и кожу здоровыми.
  19. Активизируется деятельность щитовидной железы.
  20. Обладает противовоспалительными, антибактериальными, спазмолитическими, ранозаживляющими свойствами.
  21. Снимает усталость, показана при повышенных умственных или физических нагрузках.

Интересный факт! Растение очень экономичное в расходе. Достаточно использовать один листочек, чтобы полностью подсластить стакан чая.

Использование в кулинарии

Стевия имеет аналогичное использование с сахаром. Ее используют при приготовлении кондитерских изделий, сахара, соусов, кремов.

Трава выдерживает высокие температуры, не теряя полезных свойств. Более проявляется сладкий вкус в холодной воде, чем в горячей. Поэтому растение популярно при приготовлении коктейлей, холодных напитков, желе.

Трава отлично сочетается со многими фруктами: манго, апельсинами, папайей, ананасом, яблоками, бананами и так далее. Растительный подсластитель добавляют при приготовлении ликеров. Он не теряет свойств при высушивании или замораживании.

Где можно купить

Стевия продается в интернет-магазинах, аптеках, магазинах диетического и здорового питания.

Форма выпуска – в настойках, порошке, таблетках, сушеных листьях.

Препараты на основе стевии

Существует немало компаний, как отечественных, так и зарубежных, выпускающих бады на основе этого растительного подсластителя. Вот лишь некоторые известные производители:

  • Альтера Холдинг;
  • iHerb;
  • NSP;
  • NOW Foods;
  • Артемизия;
  • Леовит.

Таблица популярных бадов:

НазваниеФорма выпускаЦена
Стевиозидпорошок от 300 руб
Биослимка Стевиятаблеткиот 200 руб
Novasweet Стевиятаблеткиот 239 руб
Better Steviaкапсулыот 900 руб
Стевия Плюскапсулыот 855 руб

Возможный вред

Трава стевия не причиняет вреда. Единственное ограничение – индивидуальная непереносимость на растение.

С осторожностью рекомендуется употребление в лактационный период, при беременности, детям в возрасте до трех лет. Также стоит употреблять без фанатизма, даже если очень любите сладкое.

Безопасная дозировка использования продукта – 40 грамм в сутки.

Не рекомендуется одновременное употребление с одуванчиками и аптечной ромашкой.

Польза при сахарном диабете

Диабетики могут безбоязненно использовать стевию в качестве заменителя сахара. Продукт не причинит никакого вреда, не увеличит уровень инсулина. Наоборот, отрегулирует уровень глюкозы в крови.

В отличие от производственных сахарозаменителей траву можно использовать годами. При этом она не вызывает побочного действия.

Польза стевии для похудения

При ожирении рекомендуется употреблять специальные препараты, приготовленные на основе травы – таблетки, экстракт или порошок.

Также в продаже имеется специальный чай для похудения. Средство принимается за полчаса перед приемом пищи.

Уникальные свойства травы сильно притупляют аппетит, что позволяет не переедать. В сутки достаточно употреблять два пакетика чая (утром и вечером) или выпивать по 1 стакану напитка, который можно приготовить в домашних условиях из сушеного растения. Вкус напитка улучшает мята, шиповник, зеленый чай, суданская роза.

Таблетки также принимаются за полчаса до еды, два-три раза в сутки. Дозировка – 1-2 штуки. Таблетки можно употреблять просто так или растворять в напитках (чае, киселе, кофе, компоте, соке).

Концентрированный сироп добавляется в напитки – по одной капле два раза в день.

Стевия отлично помогает избавиться от лишних килограммов. Все большее количество людей отдают предпочтение этому замечательному продукту, который снижает калорийность сладких блюд на 30%.

о роли стевии для похудения:

Как приготовить настойку в домашних условиях

Для приготовления понадобится один стакан воды и одна столовая ложка сухих листьев стевии.

  1. Вода доводится до закипания.
  2. В кипящую воду добавляется трава.
  3. Кипятится пять минут на минимальном огне.
  4. Переливается в термос в горячем виде.
  5. Оставляется настояться на 12 часов.
  6. Напиток процеживается через сито или марлю.
  7. Хранится в стеклянной, чистой банке в холодильнике.

Срок хранения целебного напитка – одна неделя.

Использование в косметологии

Стевию можно успешно выращивать на подоконнике. Растение станет незаменимым помощником по уходу за волосами и кожей.

https://www.youtube.com/watch?v=ANyN6PW1xb0

Маска с травой подходит для всех типов кожи, разглаживает морщины, избавляет от пигментных пятен, угревой сыпи. Для сухой кожи рекомендуется добавлять при приготовлении маски яичный желток, для жирной – белок яйца.

Ополаскивая волосы отваров травы, можно оздоровить волосы. Они станут шикарными – густыми, блестящими. Помогает растение и при выпадении волос, секущихся кончиках.

Вывод

Постоянное использование травы стевии позволяет не отказывать себе в сладком при ожирении, сахарном диабете. Трава помогает помолодеть и не болеть. Это идеальная натуральная косметика и незаменимое природное лекарство. Дар матушки Природы, доступный каждому.

Отзывы

Анатолий Ермак
Я бы не назвал это сахарозаменителем. Начал находить у себя признаки диабета, я любитель сладкого и отправился на поиски стевии. Купил, пришел домой, кинул в чай, причем сначала сладости не ощущалось.

В общем кинул 3 ложки в порошке. Такого странного ощущения еще не испытывал: сначала вкус чая без сахара, потом приходит очень приторная сладость.То есть сладкий вкус приходит с запозданием и нет необходимого вкусосочетания.

Какой тогда в этом смысл?

Источник: https://disbakter.ru/trava-steviya-polza-vred.html

Польза и вред стевии. Исследования стевии и ее воздействия на организм

Стевия чай полезные свойства

Многолетнее растение стевия, которое принадлежит к семейству астровых, завоевало определенную популярность среди приверженцев здорового питания, которые используют ее в качестве заменителя обычного сахара.

 В составе листьев стевии содержится более ста полезных фитохимических веществ. Но несмотря на это, ведется большое количество споров по поводу ее воздействия на организм человека.

 Чтобы понять, приносит ли растение пользу или вред, в данной статье обратимся к научным исследованиям, которых в последние годы было проведено достаточно много.

Где растет стевия

Южную Америку принято считать родиной сладкой травы. На сегодняшний день ее выращивают с целью продажи в следующих странах: Бразилия, Израиль, Китай, Парагвай, Таиланд, Уругвай и Центральная Америка.

Химический состав стевии

Витамины: А, группы В, С, D, Е, РР.

Минералы: железо, калий, кальций, кобальт, марганец, медь, селен, фосфор, цинк, хром.

Кислоты: гуминовая, кофейная, муравьиная.

В листьях стевии содержатся 17 аминокислот, эфирные масла, апигенин, кампестерол, стевиол, флавоноиды и гликозиды. Последние придают этому растению сладкий вкус.

Что интересно, стевия в 30 раз слаще рафинированного сахара, поэтому ее прозвали «медовой травой».

Вопреки этому она не противопоказана для диабетиков, так как глюкозоиды, входящие в ее состав не оказывают влияние на уровень инсулина в крови человека.

Всего один лист стевии способен подсластить целую тыкву, наполненную горьким чаем мате Йерба.

Примерно 1⁄4 ч.л. измельченных листьев растения приравнивается примерно к 1 ч.л. сахара.

Калорийность стевии: листья — 18 ккал, таблетки — 272 ккал, сироп — 128 ккал на 100 г.

Гликемический индекс стевии — 0.

Полезные свойства и польза стевии для здоровья

  • обладает противомикробным действием,
  • устраняет воспаления в ротовой полости,
  • защищает зубную эмаль,
  • снижает уровень сахара в крови,
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему,
  • понижает артериальное давление,
  • выводит токсины и радионуклиды,
  • улучшает пищеварение,
  • предотвращает изжогу,
  • устраняет проблемы с почками,
  • помогает при артрите,
  • устраняет аллергические диатезы у детей,
  • профилактика онкологических заболеваний,
  • уменьшает тягу к жирной пище,
  • устраняет кожные высыпания,
  • замедляет процесс старения,
  • помогает восстановить силы.

Не повышает уровень сахара в крови

Натуральный сахарозаменитель, славящийся своей почти нулевой калорийностью, вызывает большой интерес у многих ученых.

Отвечая на вопрос, стевия полезна или вредна, следует обратиться к данным научных исследований.

Одной из причин, по которой некоторые люди отказываются от употребления листьев этого растения в качестве подсластителя является возможная аллергическая реакция организма. Однако научно доказано, что это трава гипоаллергенна.

Кроме того, в отличие от синтетических подсластителей, стевия не повышает уровень сахара в крови, поэтому говорить о повышении риска возникновения сахарного диабета от употребления стевии не приходится.

Исследования стевии и ее воздействия на организм

В журнале «Planta Medica» в 2005 году были опубликованы результаты исследования, которые подтвердили свойство стевии снижать уровень сахара в крови. Достигается такой эффект за счет наличия в составе растения сладкого компонента – стевиозида. Это вещество способствует нормализации уровня сахара в крови при регулярном употреблении натурального сахарозаменителя.

В 2010 году в журнале «European Food Safety Authority Journal» были опубликованы результаты еще одного исследования, посвященного изучению связи между употреблением стевии и сахарным диабетом. Итальянские ученые доказали, что употребление этого растения приводит к снижению резистентности к инсулину.

В результате этого продукт безопасен как для здоровых людей, так и для пациентов с диагнозом «сахарный диабет».

Еще одним положительным свойством этого растения является способность нормализовать артериальное давление. Связи между употреблением стевии и артериальным давлением было посвящено отдельное исследование медиков из университета Тайбэя в 2003 году.

Специалисты проводили тестирования, в которых принимали участие люди разных возрастов, страдающие гипертонией или периодически повышенным давлением на начальных стадиях развития этого заболевания. В результате было обнаружено, что регулярное употребление экстракта этого растения привело к снижению артериального давления у всех участников без исключения.

 Положительный эффект был зафиксирован у многих участников через 2 года после начала приема экстракта.

Ученые из университета Техаса тоже проводили ряд исследований, посвященных изучению полезных свойств стевии и воздействия экстракта этого растения на организм. Медики установили, что за счет наличия в составе листьев вещества под названием «кемпферол» употребление этого растения является эффективным профилактическим средством против некоторых форм рака, в частности, поджелудочной железы.

Бытует мнение, что прием стевии может стать причиной бесплодия. Однако это не было подтверждено научно. Наоборот, в странах, где она растет и регулярно употребляется, рождаемость на высоком уровне.

Некоторые ошибочно полагают, что это растение токсично. Впрочем, этому тоже нет ни одного научного доказательства. Органические препараты на основе стевии не токсичны в отличие от синтетических сахарозаменителей.

Негативное воздействие этого растения на организм возможно только в случае значительного превышения допустимой нормы потребления. Также возможна индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав листьев.

Однако процент людей с индивидуальной непереносимостью этого растения крайне мал.

Противопоказания и вред стевии

  • индивидуальная непереносимость,
  • беременность,
  • гипотония.

Ярко выраженных противопоказаний стевия не имеет, поэтому ее можно употреблять не только взрослым, но и детям. Но во время беременности и кормления грудью следует быть более осторожными, так как в данные периоды жизни организм женщин весьма чувствителен ко всем продуктам питания.

Людям, страдающим гипотонией, необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом, поскольку это растение способствует снижению артериального давления.

Стевия — сахарозаменитель

Основное применение растения — это замена обычного рафинированного сахара. Листья стевии добавляют в чай или заваривают их без добавления других компонентов. Помимо этого, в специализированных магазинах и аптеке продаются разнообразные формы данного подсластителя.

В каком виде она продается

В высушенном измельченном виде, таблетках, в виде сиропа и белого порошка.

Сразу хочется отметить, что белый порошок и таблетки — это не трава стевия, а ее экстракт. Очень часто такая продукция содержит искусственные подсластители, ароматизаторы и т.п.

Соответственно, пользы от них мало. К тому же, белый порошок слишком концентрирован, так как фактически являет собой чистый рафинированный стевиозид.

Добавлять его в блюда и напитки стоит крайне аккуратно и в небольшом количестве.

Сироп получают путем уваривания настоя листьев до густого тягучего состояния. Он также довольно-таки концентрирован.

Предлагаем вашему вниманию таблицу, которая поможет вам понять, сколько стевии надо добавлять вместо обычного сахара.

Как использовать стевию вместо сахара

Из-за вредных добавлений в таблетки и белый порошок, возможно и появляются плохие слухи об этом растении. Чтобы избежать негативных последствий, мы советуем приобретать её в натуральном виде — темно-зеленый порошок измельченных листьев, либо самостоятельно готовить настойку.

Настойка стевии в домашних условиях

1 ст.л. измельченных листьев + 1 стакан воды. Доведите до кипения и подержите на небольшом огне еще 5 мин. После этого сразу же перелейте отвар в термос. Оставьте настояться на 9 – 10 ч, затем процедите и перелейте в стерилизованную емкость.

Оставшиеся листья снова залейте 0,5 стакана кипятка и дайте им настояться 6 ч в термосе. Соедините первый настой со свежим. Хранить настой необходимо в холодильной камере. Срок хранения — 7 дней.

Как и от любого растительного продукта, польза стевии для организма человека будет только в натуральном виде, и при умеренном объеме. Если вы перешли на правильное питание, но от сладкого вам пока сложно отказаться, то можете смело заменить рафинированный сахар на эту траву.

А вы используете в своем рационе натуральные сахарозаменители? 🙂

Стевия от сахарного диабета, атеросклероза и гипертонии

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: https://BestLavka.ru/polza-i-vred-stevii/

Стевия чай – напиток огромной целительной силы

Стевия чай полезные свойства

В современном мире многие люди страдают сахарным диабетом, имеют избыточный вес и прочие нарушения обмена веществ. Потребление сахара не всем идет на пользу, а иногда явно вредит.

По этой причине диетологи предлагают различные сахарозаменители, но многие из наиболее популярных, таких как аспартам, сахарин, с точки зрения медицины не совсем безопасны для здоровья.

И в такой ситуации наиболее оптимальным решением стало применение стевии — растения, давно известного как натуральный заменитель сахара.

Этот природный подсластитель не оказывает на организм человека вредных влияний, следовательно, абсолютно безопасен и может применяться не только в профилактике ожирения и сахарного диабета, но и как диетическая добавка для здоровых людей, следящих за своим весом и фигурой. Натуральный стевия чай оздоравливает организм, обладая уникальными природными свойствами.

Стевиозид — безопасный заменитель сахара

Одними из первых японцы оценили вкусный и полезный фито чай стевия, которая стала одним из наиболее популярных растений в пищевой промышленности Японии. На рынок были выпущены более десятка наименований различных продуктов с добавлением стевии, а стевиозид довольно быстро стал известнейшим продуктом даже за пределами Японии.

В девяностых США покорила стевия чай.

Различные кондитерские изделия, мороженое, йогурты и многие продукты, где по технологии требуется сладкий вкус, стали изготавливаться с добавлением этой удивительной растительной добавки.

По сладости намного превосходящая сахар, стевия стала прекрасным его заменителем, дав возможность людям, которым сахар противопоказан по медицинским соображениям, наслаждаться сладким вкусом продуктов, без вреда для здоровья.

Именно стевиозид, показатель сладости которого составил триста единиц, стал безвредным и востребованным сахарозаменителем, известным теперь во всем мире.

Главным достоинством гликозидов, содержащихся в листьях растения стевия, является отсутствие привкуса, устойчивость при различных температурах: от нагревания до замораживания и, что немаловажно, энергоценность практически равна нулю.

Дитерпеновые гликозиды стевии, придавая сладкий вкус продуктам питания, не требуют участия инсулина в обменных процессах организма.

Продукты со стевией можно употреблять без вредных последствий для здоровья неограниченно долгое время.

Это может быть и кондитерская продукция и просто травяной чай стевия, который даст необходимый сладкий вкус.

При этом чай со стевией можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением других растительных компонентов, получая прекрасные и полезные вариации травяного чая.

Кому нужен стевия чай

Вкусный и полезный стевия чай рекомендован к употреблению людям с серьезными нарушениями обменных процессов, больных атеросклерозом, сахарным диабетом, имеющих избыточный вес и тому подобное.

Стевия — настоящий подарок человечеству, ценнейшее из растений, способное не только помочь в борьбе с ожирением и диабетом, но и дающее возможность на долгие годы сохранять жизненную активность, а также повышающее биоэнергетический потенциал организма человека.

Вот какие удивительные возможности таит обыкновенный травяной стевия чай, который должен стать привычным напитком для современного человека. Одна польза, никаких отрицательных последствий, приятный и необыкновенно целебный напиток.

Ученые провели множество исследований и получили ошеломляющие результаты: если принимать стевия чай людям с избыточным весом, то после месячного курса снижался вес на 5-7 килограмм (отличный чай для похудения).

Но не просто снижался, также шло явное улучшение липидного и углеводного обмена, а это немалое достижение.

Но и это еще не все, стевия чай оказывает иммуномодулирующее действие на организм человека, обладает явно выраженными бактерицидными и антигипертензивными свойствами, нормализует функционирование иммунной системы и повышает защитные силы на генном и клеточном уровнях.

Чтобы было понятнее, следует сказать о том, что в нашем мире, где человек постоянно подвергается стрессовым нагрузкам, лучше средства, чем чай со стевией трудно отыскать.

Снижая напряжение при эмоциональных и умственных нагрузках, нормализуя работу нервной системы, стевия чай дает возможность человеку вести нормальную активную жизнь и получать от нее удовольствие, не думая о разрушительном воздействии стресса.

Попробуйте необычный и полезный чай или варенье из хвои

Еще немного фактов о стевии

В доколумбовы времена индейские племена, живущие в Южной Америке, уже знали об удивительном растении стевия и листья этой травы добавляли в чай. Племя гуарани дали ей весьма точное название — «медовые листья».

Ученые ботаники со временем тоже изучили это растение и в науке оно известно как Stevia rebaudiana.

Открывателем стевии считается Антонио Бертони, известный в свое время натуралист, познакомивший с этим уникальным растением европейское научное сообщество в далеком 1887 году.

Уже в 1901 году консул Британии, оценив чай со стевией, отметил, что всего несколько листочков стевии придают чаю нежный приятный аромат и изумительно сладкий вкус. По настоящему стали изучать и применять стевия чай японцы, которых волновали проблемы оздоровления нации после трагических событий Нагасаки и Хиросимы.

Исследования были проведены тщательно и глубоко, и в ходе этих исследований японские ученые обнаружили в южноамериканской неприметной траве столько полезных свойств, что на данный момент Япония является практически самым крупным закупщиком и потребителем стевии. Тем более японцы считают сам сахар и продукты его содержащие весьма вредным для человека.

Они утверждают, что проблемы нарушения обмена веществ и ожирения напрямую связаны с неумеренным потреблением сахара. О том, что в применении стевии вместо привычных сладостей есть рациональное зерно, говорит неоспоримый факт – средняя продолжительность жизни японцев составляет более восьмидесяти лет.

Японские ученые уверены, что такая статистика — результат потребления стевии.

Если ознакомиться с исследованиями ученых, то становится понятно, стевия чай — это напиток огромной целительной силы. Только перечисление проблем в организме, при которых стевия дает лечебный эффект, позволит осознать, что это растение — истинный дар природы.

Не имеет значения в каком возрасте употреблять продукты, содержащие стевию, она полезна как для самых юных, так и для людей достаточно зрелого возраста.

При регулярном потреблении стевии идет нормализация обменных процессов в организме, снижается уровень холестерина и сахара, клетки восстанавливаются, и в то же время подавляется развитие различных новообразований.

Идет омоложение организма, нормализуется артериальное давление, улучшает работу почек и печени, способствует выведению токсинов, нормализует гормональный фон, в частности, функции щитовидной железы.

В составе стевии огромное количество полезных для человека веществ и микроэлементов. Так, например, содержащаяся в листьях стевии кремниевая кислота способствует росту и укреплению волос.

Стевия подавляет развитие патогенных микроорганизмов, следовательно, при дисбактериозе, пародонтозе и прочих инфекционных процессах оказывает лечебное действие.

Исходя из всего вышесказанного, стоит включить продукты и напитки, содержащие стевию, в свой рацион, тогда здоровье будет крепким, а жизнь долгой.

Чай стевия — видео рецепт

Источник: https://fito-tea.com/poleznyj-steviya-chaj.html

Чай со стевией:полезные свойства,преимущества,кому можно,рецепт

Стевия чай полезные свойства

Стевия представляет собой натуральный сахарозаменитель на травяной основе. Он активно используется больными сахарным диабетом, спортсменами и людьми, следящими за своим питанием. Добавка имеет нулевую калорийность и одновременно во много раз слаще сахара. У добавки специфический вкус, отличный от сахара, но тем не менее вкуснее любых других заменителей.

Стевия прекрасно усваиваются и совершено безвредна. К синтетическим сахарозаменителям можно отнести очень много добавок. Это сахарин, цикламат, аспартам, сукразит. По своей сути, все они пустышки, которые обманывают вкусовые рецепторы не усваиваются организмом.

Однако, организм быстро распознает обман. Сладкий вкус—это сигнал, что поступают углеводы. А на сам деле их нет и у людей появляется сильнейший аппетит. Стевия легко растворяется, хорошо переносит температуру и усваиваются без участия инсулина.

Это всё очень важно для больных ожирением и диабетиков.

Полезные свойства стевии

Стевия известна:

  • своими антибактериальни свойствами, поэтому ее стоит употреблять при вирусных заболеваниях.
  • она нормализует уровень сахара и способствует выработке инсулина.
  • благотворно воздействует на кожу,
  • повышает иммунитет и снижает холестерин,
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов и препятствует появлению опухолей.
  • оказывает положительное влияние на работу печени, поджелудочной железы,
  • также уменьшает детскую аллергию,
  • повышает умственную и физическую работоспособность.

Рекомендуется при к употреблению при дефиците фруктов и овощей.

Употребление стевии с чаем. Обычно стевию используются в виде мелкого травяного порошка, концентрированно настоя, сиропа или чая. Чай, содержащий стевию, потребляется по одной чашке два раза в сутки.

Незабываемый вкус, которые получает напиток, благодаря стевии, приобретает обыкновенный черный байховый чай, травяные чаи с шиповником, суданская роза, мята, ромашка и многими другими травами.

Пакетированный чай

Изучить содержимое чайного пакетика, не обладая специальным оборудованием, невозможно. Но важно понимать, что дешевая бумага, которая составляет оболочку чая, не самый лучший вариант сэкономить денег. Не стоит считать всех изготовителей чая недобросовестными, тем более, как правило некачественно приготовленный чай не наносит вреда организму.

Вместе с тем не только чай низкого качества, но и добавленные к нему консерванты, красители и ароматизаторы могут серьезно повредить здоровью. Подобное сочетание чайных добавок вполне способно нарушить обмена веществ, ослабить защитные функции и даже способствует развитию рака.

Помимо этого, в чай заваренном в пакетиках, многократно превышена разрешенная концентрация фтора, что негативно влияет на костную систему и зубы.

В результате научных исследований, проводимых американскими учеными, было выявлено следующее, что без вреда здоровью, каждый день рекомендуется пить не более 5 чашек чая, заваренного в пакетиках, чтобы не допустить превышения концентрации фтора.

Исследование, показывает, что повышение концентрации фтора приводит к уплотнение костной ткани и повышению хрупкости кости. Это может привести к развитию флюроза скелета, сопровождаемым болями в суставах и костях, появлением костные шпоры и сращивание позвонков.

Трава стевии

Многочисленные отзывы о добавке, говоря указывают на ее способность уменьшать аппетит. Даёт сладкий вкус, не содержит калорий. Насыщает организм витаминами и аминокислотами. Устраняет большинство воспалительных процессов. Чистит кишечник от шлаков и нормализуют его работу, способствует похудению.

Также, стевия может быть в виде сиропа. Это растение может быть в таблетках. В таком виде она наиболее востребована, как сахарозаменитель. Также же можно покупать в виде чая. В данном случае он является отличным помощником в борьбе с лишним весом. Добавку можно купить в аптеке, можно вырастить самому в саду.

Кроме того, магазинах продается сироп со стевией, который используется для варки диетического варенья из фруктов и ягод. Его добавляют в чай, кофе или воду, сироп, варят компоты, лимонад, и иногда даже какао.

Добавлять сироп в напитки следует в ограниченном количестве— всего несколько капельна стакан, так как он представляет собой довольно сильно концентрированное вещество.

Какую стевию лучше покупать

Она представлена на рынке в самом разном виде. Если у вас нет глубоких химических знаний, то лучше приобретать добавку в максимально возможном натуральном виде и не брать по слишком низкой цене.

Отличный вариант— в высушенном виде измельченных листьев, тёмно-зелёного цвета или как натуральную настойку. Не плохая альтернатива готовому продукту— самостоятельно сделанный настой стевии.

Если вы смогли приобрести растения в аптеке, достать семена и вырастить растение у себя в огороде, можете приготовить самостоятельно сироп.

Преимущества стевии в таблетках

Добавка имеет низкий гликемический индекс, нулевую калорийность, отличается высоким содержанием полезных веществ и микроэлементов и минералов. Тонизирующая, укрепляющая, иммуностимулирующее, оказывает антибактериальное противовоспалительные другие полезные воздействия на организм.

Добавка в таблетках обладает уникальной способностью к понижению уровня сахара в крови, что делает ее незаменимой при лечении больных сахарным диабетом.

Также,таблетки стевии помогают избавиться от лишнего веса, так как они не содержит калорий и восстанавливают обмен веществ, уменьшая аппетит.

Какое количество добавки можно безвредно употреблять каждый день

Если вы решили сесть на диету, полностью исключить употребление сахара, стевия— лучшая альтернатива сахару. В одном случае максимальная доза составляет 2 грамма в день что примерно равняется 40 г сахара или 1 столовая ложка без горки. Обычно, в одну чайную чашку для вкуса кладут одну таблетку стевии.

Прекрасно стевия сочетается с травяными чаями: зеленый, с кипреем, имбирный чай, каркадэ , матэ, мята ройбуш и многим другими.

Сбор из листьев стевии и копорского чая

Медовая трава, входящая в состав иван-чая, придаст напитку сладко-медовый вкус. Как выяснили ученые по содержанию сладости медовая трава опережает сахар в 15 раз.

Кроме восхитительного медового оттенка настой кипрея со стевией имеет лечебно-профилактическое действие. Здесь ключевое слово профилактика, так как профилактическое действие кипрея узколистного (биологическое название иван-чая) с листьями стевии трудно переоценить.

Большое количество микроэлементов, различные антиоксиданты, витамины А и С, активные дубильные вещества — все эти элементы входят в состав копорского чая (историческое название иван-чая).

Если к этой кладовой прибавить мощные антиоксидантные свойства стевии мы получим действительно уникальный и неповторимый по комплексному воздействию на организм чайный травяной настой.

Действие травяного чая на организм

Незаменим чайный отвар кипрея со стевией для людей, страдающих:

Стенокардия, пародонтоз, диатез, болезни почек, бронхиальная астма — вот перечень заболеваний при которых назначают иван-чай со стевией.

Как и иван-чай стевия обладает иммуностимулирующим, а также противоопухолевым действием. Незаменимо действие отвара при всевозможных проявлениях простуды, ОРВИ, ангины и гриппа.

Применяется настой кипрея с медовой травкой и для похудения. Входящая в состав сбора сладкая трава незаменимый помощник для худеющих людей, восполняя природную тягу к сладкому, снижает потребность к сахару и калорийной пище. Но несмотря на сладкий вкус калорийность напитка удивительно низкая и составляет 18 калорий на сто грамм. Поэтому данный сбор назначают даже людям страдающим диабетом.

Кому можно принимать целебный настой

И стевию и копорский чай допускается давать даже грудным детям, кроме того напиток оказывает благотворное воздействие кормящим мамам. Полезные свойства травяного чая не дают побочных эффектов. Вред своему организму вы нанесете только в том случае если нарушить сроки и дозировку приема травяного чая.

Иван-чай со стевией можно пить ежедневно, желательно утром и вечером, но не белее 2-4 чашек в день, все зависит ото состояния организма.

Стевия усиливает и без того мощные антисептические свойства копорского чая повышая естественный иммунитет организма. Поэтому этим травяным настоем можно промывать раны, гнойники, экземы, различные заболевания кожи.

Способы приготовления кипрея с листьями стевии

Рецепт получения целительного напитка достаточно прост:

На стакан кипятка берется чайная ложка заварки, если необходимо заварить большее количество чая берем одну столовую ложку на литр воды и заваривает как обычный индийский чай.

Но существует и другая инструкция приготовления травяного отвара.

Сбор кипрея со сладкими листьями (столовую ложку) заливают стаканом некипячёной холодной воды и нагревают на медленном огне не более пятнадцати минут, отвар полученный данным способом настаивают в течении двух часов затем процеживают. Принимать природное лекарство следует 3 раза в день по одной трети стакана за полчаса до еды. Полученный таким образом отвар получается более насыщенным и обладает максимальными целебными свойствами.

Но если принимать для лечения простуды, гриппа, улучшения самочувствия и иммунитета лучше воспользоваться первым способом, так как при этом способе приготовления разрушаются некоторые активные флавоноиды заключенные в листьях медовой травы.

Как лучше употреблять настой кипрея с листьями стевии решать вам.

Сколько придётся заплатить за целебные свойства сухого сбора

Иван-чай со стевией при всей своей уникальности имеет весьма демократичную цену. Цена за сто грамм напитка составляет порядка 200-250 рублей.

Купить сбор иван-чая со стевией можно в аптеке или заказав онлайн в многочисленных интернет-магазинах реализующих травяной сбор. В интернет пространстве можно найти и многочисленные отзывы о применении чая кипрея со стевией. В основном отзывы людей положительные, хотя некоторые отмечают сладко приторный вкус и небольшую горечь напитка.

Казалось бы, все хорошо в стевии — и сладко, и минимум калорий, и вроде бы ее можно и тем, кто хочет скинуть вес и диабетикам… Казалось бы. Но все ли действительно так идеально? Уделите 12 минут этому видео, в котором Елена Малышева расскажет всю правду о стевии.

Автор Темников Максим

Источник: https://ChayIvanKipreyevich.ru/ivan-chaj-so-steviej-naskolko-polezen-takoj-chajnyj-duet/

РецептЛечения
Добавить комментарий